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填空題
肌紅蛋白的含鐵量為0.34%，其最小分子量是（）.血紅蛋白的含鐵量也是0.34%，但每分子含有4個鐵原子，血紅蛋白的分子量是（）.
答案：
16672；66687
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填空題
維持蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵有（）和（）；維持二級結(jié)構(gòu)靠（）鍵；維持三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)靠（）鍵，其中包括（）、（）、（）和（）.
答案：
肽鍵；二硫鍵；氫鍵；次級鍵；氫鍵；離子鍵；疏水鍵；范德華力
