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多項選擇題

采用跑窖法生產(chǎn)濃香型大曲酒的著名廠家有（）

A.五糧液
B.瀘州老窖
C.全興大曲
D.劍南春

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多項選擇題

采用原窖法生產(chǎn)濃香型大曲酒的著名廠家有（）

A.五糧液
B.瀘州老窖
C.全興大曲
D.茅臺

多項選擇題

屬于“多微”糖化和“多微”發(fā)酵的曲種是（）

A.大曲
B.小曲
C.麩曲
D.酒母