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判斷題

通常先進行樣品的制備，然后進行感官檢驗。

答案：錯誤

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檢驗的準備包括對檢驗人員的技能培訓與考核。

答案：正確

單項選擇題

FDA是（）的縮寫。

A.聯(lián)合國糧農組織
B.美國食品藥品管理局
C.國際食品法典委員會
D.國際標準化組織