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A.先切后洗
B.切后不浸泡
C.盡量不擠汁、不焯水
D.盡量帶皮食用

A.水果未成熟時(shí)，碳水化合物多以淀粉為主
B.水果中含有的有機(jī)酸對維生素C的穩(wěn)定性具有保護(hù)作用
C.蛋白質(zhì)和脂類含量很低
D.綠葉蔬菜的有機(jī)酸成分具有超強(qiáng)抗氧化作用

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