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單項(xiàng)選擇題
所謂(),是指面粉與水調(diào)制成面團(tuán)、成形、熟制而成的制品。
A、酵面制品
B、蛋面制品
C、松酥制品
D、水面制品
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單項(xiàng)選擇題
在烹調(diào)時(shí),菜肴與面點(diǎn)一起食用的菜肴有()。
A、黃河鯉魚焙面
B、魚香肉絲
C、滑熘里脊
D、羊肉泡饃
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單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)制作具有相對的獨(dú)立性,如專門經(jīng)營面點(diǎn)的()。
A、砂鍋店
B、火鍋店
C、賓館
D、加州牛肉面
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