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米的種類有()。
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糯米、粳米、秈米
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飲食成本核算方法有兩種,即()。
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按照生產(chǎn)車間實行領(lǐng)用的原材料計算已售產(chǎn)品耗用的原材料成本和先總后分法
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飲食業(yè)產(chǎn)品成本核算,一方面是精確地計算原材料消耗和成本的形成;另一方面是檢查產(chǎn)品()及物價政策貫徹執(zhí)行情況的依據(jù),也是核算財務(wù)成果的必要前提。
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銷售毛利
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