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問(wèn)答題
【論述題】論清代戲劇家和美食家李漁的飲食主張。
答案：
①“愛(ài)食者多食，怕食者少食。太饑勿飽，太飽勿饑。”
②“怒時(shí)、哀時(shí)勿食。倦...
②“怒時(shí)、哀時(shí)勿食。倦...
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問(wèn)答題
【論述題】為什么說(shuō)陶器的發(fā)明是人類烹飪史上的一次大飛躍？
答案：
①制造陶器是人類野蠻時(shí)代的主要發(fā)明，是一種重要的原始手工業(yè)，是原始人的一項(xiàng)劃時(shí)代的創(chuàng)造；
②陶器的產(chǎn)生，不僅促...
②陶器的產(chǎn)生，不僅促...
問(wèn)答題
【論述題】淺談飲食美學(xué)的特性。
答案：
①綜合性。飲食美學(xué)的最大特性就是綜合性；
②實(shí)用性。飲食活動(dòng)中所有美的創(chuàng)造緊緊圍繞著一個(gè)目的—&m...
②實(shí)用性。飲食活動(dòng)中所有美的創(chuàng)造緊緊圍繞著一個(gè)目的—&m...
