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【簡答題】小麥粉加工精度是以什么表示的?

答案: 小麥粉加工精度是以小麥粉的粉色和麩星來表示的。
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【簡答題】檢驗稻谷出糙率與檢驗稻谷整精米率樣品都需凈稻谷,是否相同?

答案: 不同,檢驗稻谷出糙率的凈稻谷是指除去雜質(zhì)和谷外糙米:檢驗稻谷整精米率的凈稻谷是指除去雜質(zhì)。
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【簡答題】什么是稻谷出糙率?

答案: 稻谷出糙率是指凈稻谷脫殼后的糙米質(zhì)量占試樣質(zhì)量的百分率。
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