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單項選擇題

企業(yè)應定期對（）維護保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄。

A.高價值設備設施
B.必備生產設備設施
C.關鍵設備設施

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單項選擇題

企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品應建立和保存（）

A.原輔料標簽檔案
B.進貨查驗記錄
C.進貨抽檢制度

單項選擇題

企業(yè)在食品生產許可證有效期內，生產條件、（）生產技術或者工藝發(fā)生變化的，應按規(guī)定報告。

A.品管人員
B.部門設置
C.檢驗手段