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判斷題

只有對(duì)各種食物進(jìn)行合理選擇、科學(xué)搭配組成的平衡膳食，才能提高整個(gè)膳食的營養(yǎng)水平，全面滿足人體對(duì)營養(yǎng)的需要。

答案：正確

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膳食應(yīng)合理加工，保證無毒、無害，易于吸收熱量。

答案：錯(cuò)誤

膳食纖維雖然沒有營養(yǎng)功能，但卻為人體健康所必需，是平衡膳食結(jié)構(gòu)的必需營養(yǎng)素之一。

答案：正確