A、清炒就是口味清淡的烹調(diào)方法 B、清炒就是色澤清淡的烹調(diào)方法 C、清炒就是無(wú)調(diào)料只有主料的烹調(diào)方法 D、清炒就是只有一種烹調(diào)原料時(shí)進(jìn)行烹制、調(diào)味的方法
A、煮的時(shí)間短于汆,煮的湯汁多于汆 B、煮的時(shí)間長(zhǎng)于汆,煮的湯汁少于汆 C、煮的時(shí)間長(zhǎng)于汆,煮的湯汁多于汆 D、煮的時(shí)間短于汆,煮的湯汁少于汆
A、什錦咸菜 B、珊瑚蘿卜 C、金勾白菜 D、酸辣蘿卜