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單項(xiàng)選擇題

化學(xué)氮肥可導(dǎo)致硝酸鹽在蔬菜體內(nèi)大量富集，進(jìn)入人體后會(huì)在消化道內(nèi)還原為亞硝酸，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。下面蔬菜中，對(duì)硝酸鹽富集能力最小的是（）。

A.根菜類
B.薯芋類
C.綠葉菜類
D.食用菌類

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