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單項(xiàng)選擇題

蔬菜的儲(chǔ)存保鮮上一般采用低溫保藏法，最適宜的溫度在（）。

A.5℃~5℃
B.5℃~0℃
C.0℃~1℃
D.1℃~5℃

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單項(xiàng)選擇題

糖類是谷類糧食的主要成分，平均含量為（）%。

A.0.6
B.0.65
C.0.7
D.0.75

單項(xiàng)選擇題

（）鮮嫩時(shí)可做蔬菜，即稱毛豆。

A.蠶豆
B.豌豆
C.綠豆
D.大豆