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判斷題

酵母菌的繁殖方式有無(wú)性繁殖和有性繁殖之分。其中有性繁殖又有芽殖和裂殖之分。

答案：錯(cuò)誤

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根據(jù)市場(chǎng)的變化，兼香型白酒必須是濃兼醬或醬兼濃。

答案：錯(cuò)誤

雙輪底糟發(fā)酵就是利用質(zhì)量好的糟醅進(jìn)行連續(xù)發(fā)酵，以達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒的目的。

答案：錯(cuò)誤