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單項選擇題

下列能促進膳食中鐵吸收的是（）

A.抗壞血酸
B.草酸
C.植酸
D.鞣酸

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單項選擇題

我國居民攝入量仍嚴重不足的礦物質是（）

A.鐵
B.碘
C.鋅
D.鈣

單項選擇題

被稱作“抗腳氣病因子”的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D