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單項(xiàng)選擇題

反映成年人調(diào)查對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)狀況，常用指標(biāo)不包括以下哪個(gè)（）。

A.皮褶厚度
B.頭圍
C.上臂圍
D.腰圍

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單項(xiàng)選擇題

坐高與身高比較可以反映（）。

A.軀干生長(zhǎng)狀況
B.下肢與軀干比例
C.超重和肥胖
D.器官發(fā)育水平

單項(xiàng)選擇題

衡量脂肪早期酸敗的指標(biāo)為（）。

A.碘價(jià)
B.皂化價(jià)
C.酸價(jià)
D.過(guò)氧化值