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判斷題
不要使冷庫(kù)（冰箱）超負(fù)荷地存放食品。
答案：
正確
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述預(yù)防寄生蟲(chóng)感染的措施有哪些
答案：
1.食物原料經(jīng)過(guò)寄生蟲(chóng)檢驗(yàn)，安全可靠才能使用
2.熱加工食物一定要煮熟煮透
3.從業(yè)人員在食品加工制...
2.熱加工食物一定要煮熟煮透
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