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單項選擇題

菜點造型的根本目的是（），啟發(fā)品味。

A.刺激食欲
B.藝術設計
C.外觀質(zhì)量
D.原料特點

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單項選擇題

對中國（）的研究，實際上是對中國文化中一個極其重要部分的研究。

A.烹飪器具
B.飲食文化
C.烹飪圖案
D.烹飪造型

單項選擇題

在24色色相環(huán)中，類似色的范圍是（）

A.45°
B.90°
C.120°
D.180°