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單項選擇題

團體用餐前（）分鐘需電話確認具體到達時間，并及時通知后廚以備起菜。

A.15
B.10
C.20
D.5

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單項選擇題

餐廳服務方法變化的主要依據(jù)是（）。

A.企業(yè)需求
B.季節(jié)變化
C.客人需求
D.產(chǎn)品變化

單項選擇題

餐飲服務只能在就餐賓客購買并享用后，憑生理和心理的滿足程度來評價質(zhì)量的優(yōu)劣這表明餐飲服務具有（）。

A.無形性
B.主觀性
C.直接性
D.一次性