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判斷題

專業(yè)技能是餐廳員工為客人提供服務(wù)時(shí)所具備的能力和技巧。

答案：正確

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餐飲企業(yè)類型是餐飲經(jīng)營、投資決策的重要方面，餐飲企業(yè)的類型不同，所面對市場就有差異，在經(jīng)營管理上各具特點(diǎn)。

答案：正確

餐飲企業(yè)就是我們通常所說的飯店的另一個(gè)稱謂。

答案：錯(cuò)誤