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單項(xiàng)選擇題

餐廳經(jīng)理在餐后應(yīng)該做的是（）。

A.公關(guān)
B.抽查衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施
C.抽查收臺(tái)情況
D.投訴處理

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單項(xiàng)選擇題

餐廳經(jīng)理餐前工作有（）。

A.VIP迎送
B.公關(guān)
C.抽查安檢情況
D.抽查衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施

單項(xiàng)選擇題

（）是餐廳服務(wù)工作給客人留下第一印象的基礎(chǔ)，保證顧客和員工的人身和財(cái)產(chǎn)是第一位的。

A.安全
B.制度
C.衛(wèi)生
D.員工的精神面貌