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多項選擇題

餐廳員工的專業(yè)技能要求包括（）。

A.溝通能力
B.推銷能力
C.扎實的基本功
D.熟練的服務(wù)技能
E.語言藝術(shù)和應(yīng)變能力

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多項選擇題

餐廳員工的從業(yè)前的準備工作有（）。

A.身體準備
B.心理準備
C.知識準備
D.技能準備
E.物質(zhì)準備

多項選擇題

餐廳服務(wù)標準的制定主要考慮的依據(jù)是（）。

A.餐廳的裝飾風(fēng)格
B.經(jīng)營特色
C.就餐的形式
D.客人的個別要求
E.餐廳員工的素質(zhì)高低