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餐廳的細(xì)微化服務(wù)提醒客人適量點菜,餐后主動為客人提供打包服務(wù),提倡()。
A.健康飲食
B.綠色飲食
C.生態(tài)飲食
D.合理飲食
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單項選擇題
大型宴會,每道菜的上菜時間應(yīng)有()親自掌握。
A.餐廳主管
B.領(lǐng)班
C.餐廳經(jīng)理
D.員工
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單項選擇題
新員工的培訓(xùn)時間:理論培訓(xùn)時間不少于()課時,崗位跟班培訓(xùn)()天。
A.5,10
B.10,10
C.5,30
D.5,20
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