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多項選擇題

自助餐餐臺布置時應注意()等。

A.飲料杯放在自助餐臺最前端
B.餐臺中央一般用鮮花,雕刻、燭臺、水果、冰雕等飾物裝飾、點綴
C.根據場地和就餐人數設計餐臺形狀
D.注意保持菜肴應有的熱度
E.特色菜、甜食、水果、酒水一般單獨設臺

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