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單項(xiàng)選擇題

以下醬汁中，（）帶辣味。

A、煲仔醬（紅燒醬）
B、百搭醬
C、京都汁
D、煎封汁

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單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于單一味的說(shuō)法不準(zhǔn)確的是（）。

A、酸味有較強(qiáng)的的去腥解膩?zhàn)饔?br /> B、甜味不能作主味
C、咸味有提鮮初腥的作用
D、辣味不蓋味

單項(xiàng)選擇題

非味感受器也能感受其味感的是（）味。

A、酸
B、苦
C、咸
D、辣