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單項(xiàng)選擇題

《餐飲服務(wù)許可證》受理和審批的許可機(jī)關(guān)由（）規(guī)定。

A.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局
B.各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門(mén)
C.各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)
D.以上都不是

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單項(xiàng)選擇題

應(yīng)當(dāng)配備專職的中級(jí)食品安全管理員的單位（）。

A.特大型餐館
B.連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位的門(mén)店
C.大型餐館
D.中央廚房

單項(xiàng)選擇題

重大活動(dòng)時(shí)，餐飲服務(wù)提供者對(duì)從業(yè)人員的管理（）。

A.應(yīng)當(dāng)依法加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理
B.確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求
C.應(yīng)當(dāng)與主辦單位共同做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿足重大活動(dòng)的特殊需求
D.以上都是