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單項選擇題

連鎖餐飲企業(yè)購進無法提供合格證明文件的食品原料時，應當（）。

A.先使用后補充合格證明文件
B.請示上級定奪
C.依照食品安全標準進行檢驗
D.丟棄

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單項選擇題

中級餐飲服務食品安全管理人員上崗前應當接受的食品安全培訓不少于（）。

A.30學時
B.20學時
C.15學時
D.10學時

單項選擇題

甜品站的面積原則上不少于（）。

A.5平方米
B.6平方米
C.10平方米
D.30平方米