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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)主菜時(shí)跟配的沙拉應(yīng)放在主菜盤的（）。

A.左上方
B.左下方
C.正上方
D.右上方

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單項(xiàng)選擇題

如果客人取消預(yù)訂，填寫“取消預(yù)訂報(bào)告”的人員是（）。

A.宴會(huì)預(yù)訂員
B.宴會(huì)部經(jīng)理
C.餐廳部經(jīng)理
D.餐廳領(lǐng)班

單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)預(yù)訂所有表格中，都必須明確的內(nèi)容是（）。

A.宴會(huì)活動(dòng)日期
B.宴會(huì)預(yù)訂日期
C.宴會(huì)訂金
D.宴會(huì)結(jié)算方式