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判斷題

食品經(jīng)營中的“冷食類食品”，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。

答案：正確

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食品處理區(qū)內(nèi)可以設(shè)置廁所。

答案：錯誤

食品經(jīng)營中的“生食類食品”，特指生食海產(chǎn)品。

答案：正確