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判斷題

食物中毒者的癥狀以嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀較為常見。（）

答案：正確

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采購食品應(yīng)遵循以用定購的原則，保證食品的新鮮和質(zhì)量。（）

答案：正確

場(chǎng)所、食品接觸面受到污染以后是否進(jìn)行清潔視污染的程度而定。（）

答案：錯(cuò)誤