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判斷題

加工經(jīng)營場所面積500平方米以上餐館和食堂的專間入口處應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過式預(yù)進間。（）

答案：正確

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滅蠅燈一般用于殺滅趨光性昆蟲。（）

答案：正確

為保證產(chǎn)品的溯源性，餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料的采購記錄制度。（）

答案：正確