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判斷題

20世紀50～60年代我國的西餐主要發(fā)展的是俄式菜。

答案：正確

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1900年2名法國人在北京創(chuàng)辦了“北京飯店”，專門經(jīng)營西餐。

答案：正確

中餐宴會大多數(shù)用圓臺，餐桌的排列十分強調主桌位置。

答案：正確