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判斷題

淡水魚類不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富、易于消化吸收，而且還具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、健脾益胃、養(yǎng)肝補(bǔ)腎、活血止痛、防老抗癌、預(yù)防肝和動(dòng)脈硬化等藥用功能，是人們喜愛的不可缺少的美味佳肴。

答案：正確

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眼鏡蛇又稱五毒蛇、琵琶蛇、犁頭蛇，分布于黃河流域以北地區(qū)，其肉質(zhì)白嫩，滋味極鮮，為筵席珍品。

答案：錯(cuò)誤

沙雞又稱為“殺半斤”，分布于我國的東北、西北、華北地區(qū)，其肉質(zhì)細(xì)嫩香美，營養(yǎng)豐富，是東北著名的野味之一。

答案：正確