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問答題

【簡答題】什么是菌落？菌落特征包括哪些方面？如何觀察菌落？

答案：定義：將單個(gè)或少量純的菌種接種到一定的培養(yǎng)基上，放置于一定的培養(yǎng)條件（溫度、濕度等）下，培養(yǎng)一段時(shí)間（一般3~7天）后，...

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【簡答題】簡述溫度、干燥、pH、滲透壓對(duì)微生物生長影響機(jī)理。

答案：溫度對(duì)微生物生長的影響機(jī)理：溫度通過影響蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，以及細(xì)胞結(jié)構(gòu)如細(xì)胞膜的流動(dòng)性及完整性來影響...

【簡答題】什么是生長速率常數(shù)、代時(shí)、致死溫度。

答案：生長速率：細(xì)胞在單位時(shí)間內(nèi)分裂繁殖的增代數(shù)量。
代時(shí)：一個(gè)細(xì)胞分裂繁殖一次所需的增代時(shí)間。
致死溫度...