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我國膳食在口味上總的特點(diǎn)是南甜、北咸、東辣、西酸。
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南方人一般口味偏重,愛吃味咸和酥爛的食品。
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飲食習(xí)俗是各民族傳統(tǒng)文化生活的一部分,包括居家飲食民俗、節(jié)日習(xí)俗及其傳承、嗜食和禁忌。
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