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單項選擇題

食物中的鮮味可以使葡萄酒嘗起來（）。

A.酸度增加
B.苦味減少
C.甜度增加
D.果味增加

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單項選擇題

生產(chǎn)波特酒時，葡萄酒蒸餾酒精（grape-derivedspirit）是（）第一次加。

A.發(fā)酵前
B.發(fā)酵中
C.發(fā)酵后
D.裝瓶前

單項選擇題

（）類型的雪莉酒可以被描述為“一支陳年的菲奴雪莉（Fino），飽滿且?guī)в袌怨L味”。

A.曼薩尼亞（Manzanilla）
B.阿蒙提亞多（Amontillado）
C.奧羅露索（Oloroso）
D.奶油雪莉（Cream）