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單項(xiàng)選擇題

蒸飯自動(dòng)控制停止加熱后，應(yīng)過(guò)（），才能開(kāi)啟頂部的排汽閥，待箱體內(nèi)無(wú)壓力后（或自動(dòng)排汽閥無(wú)蒸汽后）才能打開(kāi)箱門(mén)；開(kāi)啟箱門(mén)時(shí)不得正對(duì)門(mén)開(kāi)啟的地方，避免被過(guò)熱蒸汽噴出灼傷。

A.1～3
B.3～5
C.5～10

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單項(xiàng)選擇題

蒸熟后的食品不應(yīng)超過(guò)飯盤(pán)容積的（），此項(xiàng)規(guī)定應(yīng)引起高度重視，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)要嚴(yán)格控制生米放入量，杜絕因蒸飯量過(guò)多飛濺后堵塞安全閥，引發(fā)安全事故。

A.1/4
B.1/3
C.2/3

單項(xiàng)選擇題

證言，證據(jù)應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確（）并能夠證明事故發(fā)生的過(guò)程和原因。

A.真實(shí)
B.全面
C.深入