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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】加快餐臺(tái)周轉(zhuǎn)的禮貌方法有哪些？

答案：為了加快餐臺(tái)周轉(zhuǎn)，保證經(jīng)營(yíng)效益，有時(shí)需要采取一些方法加快餐臺(tái)周轉(zhuǎn)。
對(duì)于某些酒、菜、飲，湯即將吃完，正慢變閑侃...

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【簡(jiǎn)答題】防止“漏帳”的方法有哪些？

答案：散坐服務(wù)中，“漏帳”是服務(wù)過(guò)程中必須加以注意和防止的一種現(xiàn)象。為此，要求服務(wù)人員必須注意以下幾種...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】介紹的禮儀有哪些？

答案：賓主初次見面，需要介紹，其順序是：
①先把賓客介紹給我方人員，隨即再將我方人員介紹給來(lái)賓。
②一般情...