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單項(xiàng)選擇題

按病原體的種類分類，鵝口瘡應(yīng)為（）

A.病毒病
B.細(xì)菌病
C.衣原體病
D.立克次氏體病
E.真菌病

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單項(xiàng)選擇題

動(dòng)物性食品農(nóng)藥殘留的主要來(lái)源不包括（）

A.未遵守停藥期規(guī)定
B.用藥后直接污染
C.通過(guò)食物鏈富集
D.從環(huán)境中吸收
E.意外污染

單項(xiàng)選擇題

食品按照預(yù)期用途進(jìn)行制備、食用時(shí)，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成傷害稱為（）

A.食品污染
B.食品安全
C.食品防護(hù)
D.食品營(yíng)養(yǎng)
E.食品衛(wèi)生