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單項選擇題

從事食品加工的生產企業(yè)其生產加工過程應嚴格防止各種污染，其所指的食品污染包括（）

A.生物性污染
B.化學性污染
C.物理性污染
D.以上都是

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單項選擇題

生產車間的墻壁一般應使用（）無毒材料涂覆。

A.深色
B.淺色
C.彩色
D.以上都可

單項選擇題

餅干生產企業(yè)如生產是不連續(xù)的，必須有（）車間。

A.冷卻
B.包裝
C.成型
D.熱加工