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多項選擇題

肉制品的蒸煮滅菌有以下幾種方式（）

A.低溫滅菌
B.高溫滅菌
C.高溫高壓滅菌
D.高溫低壓滅菌

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多項選擇題

實施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品生產(chǎn)加工中使用的動物原料包括（）

A.畜肉類
B.禽肉類
C.水產(chǎn)類
D.法律法規(guī)允許食用的人工飼養(yǎng)動物肉類

單項選擇題

確認核查記錄，核對核查記錄的完整性，草擬核查報告和核查結(jié)論，該過程屬于現(xiàn)場核查中的（）程序。

A.現(xiàn)場核查
B.核查組會議
C.末次會議
D.首次會議