多項選擇題

關(guān)于食品中水分、干燥失重的測定方法，哪些說法正確？（）

A.直接干燥法適用于在101℃～105℃下，不含或含其他揮發(fā)性物質(zhì)甚微的谷物及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品、肉制品及鹵菜制品等食品中水分的測定
B.減壓干燥法適用于糖、味精等易分解的食品中水分的測定
C.蒸餾法適用于含較多揮發(fā)性物質(zhì)的食品，如油脂、香辛料等水分的測定
D.月餅、餅干產(chǎn)品應(yīng)使用直接干燥法進行測定

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多項選擇題

依據(jù)GB2760-2011，下列哪些情況下可使用食品添加劑？（）

A.保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值
B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C.提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進其感官特性
D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏

多項選擇題

依據(jù)GB2760-2011，食品添加劑使用時應(yīng)符合以下哪些基本要求（）

A.不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害
B.不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)
C.不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑
D.不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值
E.在達到預(yù)期目的前提下盡可能降低在食品中的使用量

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關(guān)于食品中水分、干燥失重的測定方法，哪些說法正確？（）

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依據(jù)GB2760-2011，下列哪些情況下可使用食品添加劑？（）

依據(jù)GB2760-2011，食品添加劑使用時應(yīng)符合以下哪些基本要求（）

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關(guān)于食品中水分、干燥失重的測定方法，哪些說法正確？（）

依據(jù)GB2760-2011，下列哪些情況下可使用食品添加劑？（）

依據(jù)GB2760-2011，食品添加劑使用時應(yīng)符合以下哪些基本要求（）