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單項(xiàng)選擇題

檢測(cè)菌落總數(shù)時(shí)，檢樣從開始稀釋到傾注最后一個(gè)平皿所用時(shí)間不宜超過(guò)（）

A.20min
B.40min
C.1h
D.2h

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單項(xiàng)選擇題

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢測(cè)食品微生物指標(biāo)所用樣品稀釋液主要是（）

A.生理鹽水
B.滅菌生理鹽水
C.蒸餾水
D.滅菌蒸餾水

單項(xiàng)選擇題

（）在食品中生長(zhǎng)繁殖的同時(shí)，還能產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物霉菌毒素。

A.霉菌
B.細(xì)菌
C.志賀氏菌
D.沙門氏菌