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單項選擇題

浙菜歷史悠久，（）中已有浙人用魚做羹的記載。

A.《吳越春秋》
B.《越絕書》
C.《國語》
D.《史記》

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單項選擇題

曾被乾隆皇帝大為贊賞的浙江名菜是（）。

A.清蒸鱖魚
B.蛤蜊黃魚羹
C.沙鍋魚頭豆腐
D.新鳳鰻鲞

單項選擇題

在乾隆年間被列為貢品、聞名于京杭沿線的菜品是（）。

A.南潯香大頭菜
B.桐鄉(xiāng)辣醬
C.奉化芋艿頭
D.蘭溪大青豆