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單項選擇題

餐廳零點甜點的裝盤方法，可根據（）、甜點的性質來確定。

A.餐廳的風格
B.餐廳的定位
C.甜點的色彩
D.甜點的形式

你可能感興趣的試題

單項選擇題

對于較小的混酥面坯制品，在擺放制品時要相應地（）。

A.均勻一點
B.疏松一點
C.緊湊一點
D.視烤盤大小調整

單項選擇題

烘烤清蛋糕時，下列操作錯誤的是（）。

A.將烤盤放在烤箱的中心
B.保證烤盤不與烤箱壁接觸
C.保證烤盤不相互重疊
D.保證烤盤排列緊密，一個烤盤與另一個烤盤接觸