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單項選擇題

（）皮骨多而肉少，適宜煮湯、燉、醬等。

A.雞肝
B.雞頭
C.雞腸
D.雞肫

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單項選擇題

制作生熗菜應(yīng)先將原料用（）爆腌一下，然后再用香辛料熱油熗之。

A.醋
B.鹽
C.糖
D.醬油

單項選擇題

制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以保障公眾身體健康為（），做到科學(xué)合理、安全可靠。

A.依據(jù)
B.宗旨
C.內(nèi)容
D.條件