A.質(zhì)量的好壞 B.數(shù)量的多少 C.價(jià)格的高低 D.毛利的高低
A.豐富菜肴品種 B.保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素 C.形成菜品的質(zhì)地 D.以上都是
A.雞肉白湯 B.高級(jí)白湯 C.牛肉白湯 D.一般(普通)白湯