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判斷題

餐飲企業(yè)為顧客提供的菜品，其質(zhì)量的好壞，決定著企業(yè)的效益和信譽(yù)。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

食品物理性污染按性質(zhì)可分為（）污染和雜物污染。

A.放射性
B.生物性
C.細(xì)菌性
D.昆蟲性

單項(xiàng)選擇題

《食品安全法》規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)（）取得許可證。

A.依次
B.依靠
C.依據(jù)
D.依法