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單項(xiàng)選擇題

魚香味的調(diào)料主要有（）、川鹽、醬油、白糖、醋、姜末、蒜末、蔥丁等。

A.泡椒
B.鮮椒
C.干椒
D.花椒

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單項(xiàng)選擇題

下列調(diào)味料不能用于宮保雞丁的是（）。

A.干辣椒、花椒
B.泡椒、豆瓣醬
C.醬油、川鹽、味素
D.白糖、醋（少許）湯

單項(xiàng)選擇題

下列不屬于宮保雞丁特色的是（）。

A.口味香甜
B.色澤棕紅
C.口味鮮咸辣微甜
D.雞丁鮮嫩，花生仁脆香