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問答題

【簡答題】簡述幼兒膳食調配？

答案： 1蛋白質：優(yōu)質蛋白質應占膳食蛋白質總量的1/2以上。
2礦物質和維生素：飲食品種要多樣性，不能經(jīng)常用水果代替蔬...

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【簡答題】簡述嬰兒腹瀉的膳食原則？

答案：（1）禁食，采用靜脈補液和補充營養(yǎng)；
（2）停止一切輔加食物。
（3）病兒恢復飲食后，采用低熱能、低...

【簡答題】簡述發(fā)熱病人的膳食要求？

答案：（1）高熱量：每日熱量高于需要量，如食欲差應同時予以靜脈營養(yǎng)。
（2）高蛋白質：蛋白質供給量1.5&mdash...